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Un mwbqpolipeptide è una singola catena di numerosi mwbgamminoacidi uniti tra loro con mwbwlegami peptidici per mwcacondensazione di un mwcqgruppo amminico di un amminoacido con il mwcggruppo carbossilico del successivo.

• Descrizione

• Distinzione tra polipeptidi e proteine

• Polipeptidi in biologia

• Bibliografia

• Voci correlate

• Altri progetti

• Collegamenti esterni

Quando gli amminoacidi sono pochi (tendenzialmente fino a 20 circa), si parla di mwdgoligopeptidi: due, tre, quattro... amminoacidi possono essere uniti tra loro da uno, due, tre... legami peptidici formando un dipeptide, un tripeptide, un tetrapeptide ecc.. Se gli amminoacidi sono invece tanti, il prodotto viene chiamato polipeptide. Il termine peptide può essere usato anche in modo generico, includendo i polipeptidi.

Le unità amminoacidiche presenti in un qualsiasi peptide sono chiamate mwearesidui: ogni mweqresiduo è un amminoacido che ha perso un protone dal suo gruppo amminico e un ossidrile dal suo gruppo carbossilico. Il residuo amminoterminale ha il gruppo alfa-amminico libero; il residuo all'altra estremità ha un gruppo alfa-carbossilico libero, residuo carbossiterminale.

L'mwewidrolisi del legame peptidico nonostante sia una reazione esoergonica, avviene molto lentamente per l'elevata mwfaenergia di attivazione.

Per altre informazioni valide per qualsiasi tipo di peptide inclusi i polipeptidi si veda la voce mwfgpeptide.

Anche se i termini "mwgqproteina" e "polipeptide" sono spesso considerati sinonimi, le molecole chiamate polipeptidi hanno in genere masse molecolari inferiori a 5000-10000 e contengono meno di 50-100 amminoacidi, mentre quelle con pesi molecolari più alti si chiamano proteine. La demarcazione non è netta e può variare a seconda degli studiosi.

Alcune proteine sono costituite da una singola catena polipeptidica, mentre altre, chiamate mwgwproteine multisubunità, hanno due o più polipeptidi associati non covalentemente. Le catene polipeptidiche presenti in una proteina multisubunità possono essere identiche o diverse tra loro. Se almeno due sono identiche, la proteina viene detta oligomerica e le unità identiche sono chiamate protomeri. All'interno della proteina multisubunità ogni subunità-alfa è appaiata a una subunità-beta; solo un numero limitato di proteine contiene due o più catene polipeptidiche unite da legami covalenti.

Quando le proteine sono costituite da due o più catene polipeptidiche differenti, ognuna è codificata da un proprio mwhqgene. Un esempio tipico è l'mwhginsulina, formata da due polipeptidi diversi uniti da mwhwponti solfuro.

Per ulteriori informazioni applicabili specificamente alle proteine, si veda la voce mwiqproteina.

Esempi di polipeptidi importanti in biologia sono:

• le mwjgencefaline (5 aminoacidi), con funzioni di mwjwneurotrasmettitori

• la mwkqbradichinina (9 aminoacidi), altro neurotrasmettitore

• l'mwkwossitocina (9 aminoacidi), che biologicamente svolge la funzione di mwlaormone

• il mwlgpeptide intestinale vasoattivo (VIP, 28 aminoacidi), ormone attivo nell'intestino e in altri organi

• il mwmaglucagone (29 aminoacidi), ormone antagonista dell'insulina

• la mwmgcalcitonina (32 aminoacidi), anch'essa con funzioni ormonali

• le mwnadefensine (29-34 aminoacidi), che contribuiscono alla difesa dell'organismo dai microrganismi mwnqpatogeni

• il mwnwneuropeptide Y (NPY, 36 aminoacidi), attivo nel sistema nervoso

• l'mwoqamilina (37 aminoacidi), ormone prodotto insieme all'insulina

Da notare che calcitonina, defensine ecc. sono a volte chiamate "piccole proteine".

• Neil A. Campbell, Jane B. Reece, Martha R. Taylor e Eric J. Simon: mwpgImmagini della biologia, 2ª Ed. Vol A + B, Zanichelli Editore, Bologna, 2006.

• Dizionario Zanichelli

• mwqwPeptide

• mwrqProteina

• mwrwAmminoacido

• mwsqLegame peptidico

• mwswOligopeptide

• mwtqOrmoni peptidici

Altri progetti

• Wikizionario

• Wikizionario contiene il lemma di dizionario «polipeptide»

• citerefbritannica-com(EN) polypeptide, su Enciclopedia Britannica, Encyclopædia Britannica, Inc.

• mwva(EN) IUPAC Gold Book, "polypeptides", su goldbook.iupac.org.

• citereftreccani-polipeptide-28dizionario-di-medicina-29Polipeptide, in Dizionario di medicina, Roma, Istituto dell'Enciclopedia Italiana, 2010.